Palomas au horn
Dins l’istòria de la cosina nòstra, lo forn a jogat un ròtle caporal ! Lo forn es un aplech de sempre — dempuèi lo Neolitic — que dona de plan bons resultats, encara que siá electric.
Ne legir maiTotes los articles ligats a "Història de la cuina catalana i occitana"
Viets d’ase al tomatat
Es un plat que se fa dins l’encontrada de Tolosa, de Lauragués e de Lengadòc naut ; es pas gaire conegut.
Ne legir maiUn monument extraordinari de la cultura occitana
Vicent Marqués i Carbonell es l’autor de la monumentala Historia de la cuina catalana i occitana. 10 volumes previstes. Cada volum es de 900 paginas. Es una vertadièra enciclopedia de la cosina e tanben de la cultura populara. S’i tròban una granda quantitat de tèxtes literaris, de la literatura populara tanben, de tradicion orala, de provèrbis e de nòtas lingüisticas.
Ne legir mai
Vicent Marqués – Història de la cuina catalana i occitana (2)
Aquela òbra immensa, un trabalh de quaranta ans, interèssa los cosinièrs e gormandasses, gastronòmes de tota mena d’ont que sián e tanben los lingüistas e los simples aimadors de las lengas catalana e occitana…
Ne legir mai
Vicent Marqués – Història de la cuina catalana i occitana
Es un trabalh immense, una òbra desmesurada, qu’es a realizar lo valencian Vicent Marqués ambé son Història de la cuina catalana i occitana. L’autor s’es mes en tèsta d’assajar de compilar totei lei recèptas de cosina de l’ensem culturau e linguistic occitanocatalan.
Per legir aquel article, cal s’abonar o se connectar !
Nòstras ofèrtas d’abonament : Abonament a Lo Diari – 1 an (papièr + web), Abonament a Lo Diari – 1 an (web) o Abonament a Lo Diari – Illimitat (web)
Crompar Lo Diari
-
Lo Diari (al numèro)
0,00 € – 5,00 €
-
Abonament a Lo Diari
De : 1,50 € / mes
Anóncia
Los darrièrs clips
