
Canard amb de naps
Lo poèta Josèp Tellièr èra de prèp de Montpelhièr e nos a daissat una recèpta en vèrses, Lou canard as naps, publicada dins Agriotas e poumetas (1933). Vos ne prepausam una version normalizada.
Ne legir maiSeleccionar una pagina
per Vicent Marqués | Lo 30 mai de 2022 | Arts e espectacle, Lenga e Societat | 0 |
Lo poèta Josèp Tellièr èra de prèp de Montpelhièr e nos a daissat una recèpta en vèrses, Lou canard as naps, publicada dins Agriotas e poumetas (1933). Vos ne prepausam una version normalizada.
Ne legir maiper Vicent Marqués | Lo 25 abril de 2022 | Arts e espectacle, Lenga e Societat | 0 |
Las anchòias agradan sus la còsta de la Mediterranèa emai dintre las tèrras. Coma es un produch de la mar, los plats amb d’anchòias son tipics de la còsta. Aital es pel conilh amb d’anchòias conegut al Montpelhierenc. Es un lapin fregit e bolhit que s’i ajusta una picada d’anchòias per li donar aquela sabor de mar.
Ne legir maiper Renaud Labadie Savy | Lo 11 març de 2022 | Literatura | 0 |
us una idèa del Parc Natural Regional de las Corbièras e del Fenolhedés, Felip Marcy, « encargat de la memòria viva », comencèt en 2019 una operacion que voliá recampar las recèptas emblematicas del tot nòu PNR. Un primièr produit es lèst, après doas annadas de cosina intensiva.
Ne legir maiper Alan Roch | Lo 13 febrièr de 2022 | Lenga e Societat | 0 |
Niça : Occitània s’acerca de Piemont e d’Itàlia. Una justificacion per marcar d’una -a la fin dels nòstres mots. Una marca clara de nòstra latinitat, alara que se compren pas brica – Passejada dels Angleses obliga ? – qu’en francés la vila pòrte un nom anglés : Nice, very Nice ! Un justificatiu per las oficinas
de torisme ?
per Vicent Marqués | Lo 17 genièr de 2022 | Arts e espectacle, Lenga e Societat | 0 |
Lo garum es la salsa dels Romans antics la mai coneguda ; èra tanben la mai apreciada e de totas la mai consumida. Èra mai o mens cara segon lo lòc d’ont veniá, d’unas valián una fortuna.
Nòstras ofèrtas d’abonament : Abonament a Lo Diari – 1 an (papièr + web), Abonament a Lo Diari – 1 an (web) o Abonament a Lo Diari – Illimitat (web)
per Cecila Chapduelh | Lo 15 genièr de 2022 | Lenga e Societat, Literatura | 0 |
Veiquí l’aliment de la conciliacion : es lo denominator comun de las culturas mediterraneas. A sa plaça tant dins los plats vegetarians coma dins los plats charnuts, tant dins la cosina populara coma dins la rafinada.
Ne legir maiper Vicent Marqués | Lo 20 decembre de 2021 | Arts e espectacle | 0 |
Lo faisan es sempre un pauc sec, alara se cosina plan a l’ola amb de pansas que son de gròsses rasims secs.
Ne legir maiper Vicent Marqués | Lo 24 octobre de 2021 | Lenga e Societat | 0 |
Es un plat tipic del sud-èst pirenenc d’Occitània.
Ne legir maiper Vicent Marqués | Lo 27 Agost de 2021 | Arts e espectacle, Forra Borra | 0 |
Una olada del país de Foish
Ne legir maiper Vicent Marqués | Lo 21 junh de 2021 | Lenga e Societat | 0 |
Es un plat provençal mas tanben albigés qu’arriba sus la taula de temps en quora. Es un plat somptuós que s’aprèsta coma la sopa dels dimenges amb de carn, de legums e tot lo demai. Sonca que la carn, aicí, es de conilh, plan mai leugièra que lo buòu o lo pòrc.
Ne legir maiper Vicent Marqués | Lo 22 març de 2021 | Arts e espectacle | 0 |
Es un rostit tipic de Sarlat, al Peiregòrd negre. Las trufas negras del Peiregòrd son las mai presadas d’Occitània. Son aromaticas e melhoran bravament totas las carns. Lo monde las sèrvan per las fèstas que, coma cadun o sap, son caras.
Ne legir maiper Alan Vidal | Lo 23 octobre de 2020 | Lenga e Societat | 0 |
Al risc de passar per un vièlh… vos vau parlar del vin de temps a. Nos acompanhava a totas las oras, per tirar la set, per balhar fòrças al trabalh, per refrescar la sopa, per las castanhadas, per fèr chauchòla, pel civet de lèbre, per se garir d’un raumàs, per festejar… e de còps per se pintar. Tot le monde ne beviá, i comprés mainatges e femnas emprenhadas ; de qué desorbitar les igienistas d’ara ! Tant luènh que se sovenga ma memòria, ai totjorn begut vin.
Nòstras ofèrtas d’abonament : Abonament a Lo Diari – 1 an (papièr + web), Abonament a Lo Diari – 1 an (web) o Abonament a Lo Diari – Illimitat (web)
3QA A Taula ! Adishatz monde Agenda Al rajòl del temps Al Talh Alandada Au cornèr de las sciéncias Barrutlatges Boishòrlas Clic & Scroll Clinhada Clip Cordeladas Critica literària Critica musicala Cultura Viva D’escart e de talvèra De l’estèir estant Deu neient ençà Dins lei tribunas Dorsièr Entrevista Espòrt Estudiant Eveniment Fotomatòn Gavotina Pantais Hats e dats Issa ! Istòria L’occitan blos La Guinhada La Rubric@ Libe Joens Lo Magazina Lo punt sus las i Luènh de l’uèlh Lume Manganas Midi Espòrt Mon volontariat Novèlas Omenatge Pensadas Per la veirina entredubèrta Persisténcias e substrats Pesadas Praxis Escrita Liura Ràdio Ranvers Reportatge Rescontre Retrach literari Scopitòne Somiar / Semenar Sortir la lenga Sul relaisset del monde Supereròis Teatre Tòca-Maneta Toponimia Tresaurs en Lum TV Umor Viradisques