Es un plat tradicional del Massís septentrional. Se fa amb de patanas, d’alh, de burrada e de toma de Cantal o de La Guiòla. Lo nom d’aligòt ven, segon lo FEW, de *hariôn (anfrk) […] St Affrique aricót, Lag[uiole] oligot […]. Dins lo DRF de Rézeau1: « preparacion culinària tradicionala d’Aubrac, a basa de patanas en purèia barrejadas a de toma fresca de La Guiòla »2. L’aligòt es present a totas las taulejadas.
Ne legir maiClip réalisé par Julien Bresson pour Fiasco Productions.
Titre extrait de l’album “Tempora”
“Acostumats de far sens pas mai i pensar,
levat s’es una causa que causissem
Dins la sala, sus la rota, dins lo freg o lo caud,
nos remembram perque o fasem”
Malgrat que siaga un piètre viatjaire – e plan content d’ac èsser – m’es arribat de m’expatriar qualques jorns al vilatge de Terondèls en Carladés, convidat qu’èri per un grand amic. Le Carladés es un vièlh viscomtat que, copat en dos per una limita administrativa modèrna, se tròba vuèi a chaval suls departaments de Cantal e d’Avairon.
Ne legir mai
Arnaud Cance, cantaire d’Avairon, passat per mantun projècte solet o collectiu dempuèi 20 ans, èra de retorn sus l’empont aqueste estiu amb Paulin Courtial e lor grop Mbraia, que la pandemia los aviá arrestats en plena corsa.
Ne legir mai
La primièra question que nos ven a l’esperit es d’ont ven exactament la còca a la bròca ? D’Avairon ? Dels Pirenèus Nauts ? E a quin moment foguèt inventada ?
Ne legir mai
D’origina avaironesa, Joan-Carles Codèrc es artista dessenhaire, e defensor de la lenga d’òc. Aprèp l’escòla de las Bèlas Arts de Marselha, Joan-Carles Codèrc estudièt la tipografia a Brussèlas. Lo seu art questiona los territòris, sas lengas e
sa natura.
Lo Nadal del Diari 2023
Original price was: 34,00 €.27,00 €Current price is: 27,00 €.
Abonament a Lo Diari
De : 1,50 € / mes
Lo Diari (al numèro)
0,00 € – 5,00 €
